Lavazza Qualità Oro este una dintre cele mai emblematice și apreciate cafele din portofoliul prăjitorilor torinezi. Lansată în 1956 de către Luigi Lavazza însuși, această rețetă istorică a rămas un punct de referință pentru iubitorii de espresso datorită profilului său aromatic distinct și elegant.

Iată o descriere detaliată a variantei de boabe la 1 kg, ideală pentru sistemele automate sau pentru cei care preferă să își macine cafeaua proaspăt în casă.

 Profilul Senzorial și Compoziția

• Compoziție: 100% Arabica. Este o selecție premium de boabe provenite în principal din America Centrală și de Sud, unde altitudinea și solul oferă cafelei note rafinate.

• Grad de prăjire: Mediu (Medium Roasting). Lavazza folosește o prăjire uniformă care echilibrează perfect aciditatea naturală a boabelor cu dulceața lor aromatică, evitând gustul amar sau ars.

• Intensitate: 5 din 10 (pe scara Lavazza). Este o cafea cu corp mediu, fină și catifelată, concepută pentru a fi savurată în orice moment al zilei fără a fi copleșitoare.

Note Aromatice și Gust

Qualità Oro se remarcă printr-un buchet aromatic bogat și complex. La fiecare degustare veți regăsi:

• Note dulci și florale: O primă impresie delicată, specifică boabelor Arabica de înaltă altitudine.

• Accente de fructe și miere: Oferă o aciditate plăcută, fructată, care lasă un postgust curat și persistent.

• Crema: În ciuda faptului că este 100% Arabica (care tinde să producă mai puțină cremă decât Robusta), procesul de prăjire Lavazza asigură o cremă de o culoare caldă, chihlimbarie, fină și compactă.