☕ Profilul Senzorial și Stilul de Prăjire Toscan

Stilul toscan se remarcă prin căutarea echilibrului absolut, evitând extremele (nu este nici prea acidă, dar nici excesiv de amară).

• Compoziție: Un selecționat rafinat de boabe Arabica și Robusta de calitate superioară. Accentul este pus pe obținerea unei dulciuri naturale și a unui buchet aromatic complex.

• Grad de prăjire: Mediu. Boabele sunt prăjite lent pentru a permite aromelor delicate de Arabica să se dezvolte pe deplin, în timp ce boabele Robusta își păstrează textura cremoasă fără a deveni agresive.

• Intensitate: Medie-Echilibrată (7 din 10). Are un corp catifelat, o structură rotundă și un postgust curat, extrem de plăcut.

🍫 Gust, Aromă și Crema

Tosteria Italiana Firenze oferă o paletă aromatică extrem de sofisticată și caldă:

• Profil: Gust catifelat, moale și rotund în gură, cu o aciditate extrem de fină, bine integrată, de tip fructat-floral.

• Note Aromatice: Se disting note clare de caramel, alune de pădure, biscuite proaspăt scoase din cuptor și accente discrete de ciocolată cu lapte.

• Crema: Fină, compactă și catifelată, de o culoare caldă de alună, având o consistență excelentă pe espressor.

⚙️ Performanță pe Espressor și Recomandări

• Optimizată pentru Espresso: La fel ca întreaga gamă Tosteria Italiana, boabele sunt procesate special pentru a se comporta ideal în râșnițele espressoarelor automate și manuale, asigurând o extracție uniformă fără a lăsa uleiuri excesive.

• Versatilitate: Datorită echilibrului său, este o cafea excelentă ca Espresso simplu (pentru a-i savura notele de caramel și nuci), dar se comportă minunat și ca Caffè Crema (cafea lungă) sau într-un Macchiato delicat.